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化台甫称:L-乳酸钠、(S)-乳酸钠、(S)-2-羟基丙酸钠、(S)-2-羟基丙酸的钠盐 CAS号:867-56-1、72-17-3(通用CAS号) EC编号:212-762-3 性状描述:略带黄色至无色的黏稠液体,拥有和善的咸味,或伴有轻微而宜人的气味。 分子式:CH3CHOHCOONa 分子量:112.06
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化台甫称:L-乳酸钠、(S)-乳酸钠、(S)-2-羟基丙酸钠、(S)-2-羟基丙酸钠盐
CAS号:867-56-1,72-17-3(通用CAS号)
EC编号:212-762-3
描述:呈微黄色至无色的黏稠液体,拥有和善的咸味,或伴有轻微而宜人的气味。
分子式:CH3CHOHCOONa
分子量:112.06

[重要用处]
(a)用于食品
pH调节剂:乳酸钠可能有效不变产品的pH值,宽泛利用于禽肉制品和面制品的加工中,可提升韵味并维持水分。
防腐剂:乳酸钠可与产品中的游离水结合,有效降低产品的水分活度,从而抑造微生物的成长。它可用于肉类、海产品及面制品的加工与贮藏过程,以抑造李斯特菌、沙门氏菌和大肠杆菌等凋落菌以及病原菌的滋生,提高产品安全性并耽搁其保质期。
保湿剂:乳酸钠拥有优异的保湿成效,可在食品工业中耽搁产品保质期。
(b) 用于日用化工产品
人体角质层的成分中,四分之一是乳酸钠,它可能保湿、加强皮肤弹性并预防皱纹。
[尺度] GB25537-2010/ FCCV/E325
[包装] 25千克桶/ 250千克桶/ 1200千克IBC桶

乳酸钠 60%

化台甫称 L-乳酸钠,(S)-乳酸钠,
S-2-羟基丙酸钠,
(S)-2-羟基丙酸钠
CAS号 867-56-1,
72-17-3(通用CAS号)
EC编号 212-762-3
欧盟食品增长剂编号 E325
分子式 乙酸钠
分子量 112.06
pH(20% 新鲜水溶液) 6.5-7.6
色彩,清新 最大50 APHA
乳酸钠含量 至少60%
氯化物 最大50ppm
硫酸盐 最大5ppm
总沉金属含量 最大20ppm
氰化物 最大1ppm
柠檬酸盐、草酸盐、磷酸盐或酒石酸盐 通过测试
还原性物质(糖类) 通过测试

备注:
1ppm = 1毫克/千克 = 0.0001%

 

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该产品宽泛利用于食品、医药、工业、可生物降解塑料等领域。

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