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肉类和禽类产品

作者:

湘汉

2019-06-27

乳酸宽泛存在于肉类中 。L-乳酸钠可能在食品中结合大量水分,从而抑造微生物的成长,因而在肉制品和禽肉加工行业中得到宽泛利用,可有效耽搁产品的保质期 。此表,它还能加强并维持产品的韵味 。

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 肉禽类产品

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